Správné skladování vajec je klíčové pro jejich čerstvost a bezpečnost. Ačkoli se způsoby skladování mohou lišit v závislosti na tom, zda se jedná o vejce z obchodu nebo o domácí vejce, základní principy zůstávají stejné.
Obsah článku
Jak skladovat vajíčka: Základní pravidla
Správné skladování vajec zahrnuje několik základních pravidel:
Teplota
Udržujte vajíčka v chladu. Ideální teplota pro skladování vajec je kolem 5 až 7 °C. To znamená, že vajíčka by měla být uložena v chladničce nebo ve sklepě, nikoli při pokojové teplotě.
Originální obal
Pokud máte vajíčka zakoupena v originálním obalu, uchovejte je v něm. Většina obalů na vajíčka je navržena tak, aby vajíčka chránila před vlivem světla a vlhkosti.
Datum spotřeby
Věnujte pozornost datu spotřeby na obalu vajec. Starší vajíčka mohou ztratit svou čerstvost a být riziková pro vaše zdraví,
Jak skladovat domácí vejce
Pokud máte vlastní slepice a sbíráte domácí vejce, existuje několik tipů, jak vajíčka správně skladovat:
Vajíčka nemyjte
Před skladováním vajíčka nemyjte. Mají na sobě ochrannou vrstvu, která jim prodlužuje životnost.
Napište si datum, kdy jste vajíčka sebrali
Na obal si můžete napsat datum, kdy byla vajíčka snesena. To vám pomůže sledovat jejich čerstvost.
Jak dlouho skladovat vejce
Doba, po kterou můžete bezpečně skladovat vajíčka, závisí na několika faktorech. Většina kupovaných vajec má na obalu uvedeno datum spotřeby, které je dobré dodržet.
- Chladnička (5 až 7°C): Vajíčka v chladničce mohou zůstat čerstvá 3 až 5 týdnů po dni spotřeby.
- Pokojová teplota (15 až 21°C): Pokojová teplota zkracuje dobu skladování na 1 až 2 týdny.
Mějte však na paměti, že i po datu spotřeby mohou být vajíčka stále použitelná. Jestli jsou vejce čerstvá zjistíte poměrně snadno. Vajíčka ponořte do vody. Pokud zůstane na dně, je čerstvé. Jestliže stoupne k hladině, měli byste ho rychle spotřebovat.
Zdroj obrázku: Pixabay
