Správně vybraná sklenice zásadně ovlivňuje chuť a aroma podávaného vína. Existuje široká škála skleniček, které jsou navrženy tak, aby zdůraznily jedinečné vlastnosti různých druhů vín. Pojďme se podívat na hlavní typy.
Obsah článku
Sklenice na červené víno
Skleničky na červené víno mají větší objem a širší kalich. Tento design umožňuje lepší kontakt vína se vzduchem, což podporuje oxidaci a uvolňování vůně. Mezi nejčastější druhy patří:
- Skleničky typu Bordeaux: vysoké a široké, vhodné pro plná, tělnatá červená vína, jako jsou Cabernet Sauvignon nebo Merlot.
- Skleničky typu Burgundsko: kulatější a širší, ideální pro jemnější vína, například Pinot Noir.
Sklenice na bílé víno
Skleničky na bílé víno jsou obvykle menší a užší, aby uchovaly nižší teplotu vína a zdůraznily jeho jemné aroma. Typy zahrnují:
- Klasické skleničky na bílé víno: střední velikost kalichu, vhodné pro většinu bílých vín, jako jsou Chardonnay nebo Sauvignon Blanc.
- Skleničky na aromatická bílé vína: menší a užší kalich, ideální pro vína jako Riesling nebo Gewürztraminer.
Sklenice na šumivé víno
Pro šumivá vína, jako je šampaňské nebo Prosecco, jsou navrženy speciální skleničky, které v sobě uchovávají perlení nápoje:
- Flétny: vysoké a úzké, minimalizují kontakt vína se vzduchem a prodlužují životnost bublinek.
- Coupe: široké a mělké sklenice jsou dnes spíše stylovým doplňkem.
Univerzální sklenice na víno
Univerzální skleničky jsou kompromisem mezi skleničkami na červené a bílé víno. Jsou vhodné pro ty, kteří nechtějí investovat do různých typů skleniček, protože si víno dopřejí jen jednou za čas.
Zdroj obrázku: Pexels